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正文第一千五百六十八章
我用水玉筷子夹餐盘里的大丸子的肉馅,蘸满酱汁,味道鲜美醇厚,口感松软柔嫩。吃了一些丸子肉馅,再吃配料菜。
富贵满堂四喜丸子这道菜的每次组合的味道不同,好棒的一大盘肉菜,多种味道混合在了一起,怎么吃都是美味的感觉,可以任意搭配。
林启晟也尝了尝四喜丸子和几种配菜,他说这道菜的味道太浓郁了,酱汁浓稠,配菜用的挺讲究的,用的海参档次不低,花胶也是名品的滋味,自然味道都好。只是整体组合的味道有些过了,有些盖住了四喜丸子的本来味道(这个四喜丸子的馅料并不正宗,但搭配调节的很香,与配菜搭配,肉香又上一重),但这肯定是宴会级的大菜之一,隆重气派,当做压轴菜或主菜都是可以的。
我说用富贵满堂四喜丸子款待国宾都行,有些档次,挺体面的大菜,寓意福禄寿喜,同享富贵。高档宴会酒楼的大菜以极低的价格加到这个饭店场景里了,有的配菜的成本价确实比较贵,这道大菜在高档场合就是售价超过四位数,也不稀奇。
智能餐桌转到了组合装的海鲜灌汤饺子,我问林启晟觉得蒸饺汤饺水饺炸饺煎饺哪个最好吃?味道更好?
他说这些饺子馅料应该不是完全一样的,烹饪方法又有区别,不好比较。他让我尝尝这些饺子,看看哪个最好。
我品尝多个灌汤饺子之后,我说这个组合饺子里的蒸饺最好吃,煎饺和汤饺的品质相当,水饺炸饺也不错。这些饺子充分保留了海鲜的鲜美甘甜,汤汁挺多,很不错的一大盘的灌汤饺子。
这次点的料理,每一道都已经品尝过了,吃的不错。
林启晟他给我倒了一杯鲜榨的青果椰汁,仍是冷藏的温度,有附赠的冰块,但没有用。
我用吸管喝了一点,饮料里的青果椰块的果粒较多,还有一点水晶葡萄果粒和芦荟丁在里面,味道清甜爽口,挺好喝的饮品,我让林启晟也喝一些青果椰汁的饮料。
智能餐桌的金幻转盘停止了自动转动,我用水玉筷子碰了碰转盘,吩咐让转盘继续自动转动,不用逐一菜肴的停止,就像普通的餐桌转盘即可。
我要再品尝一些菜肴,让林启晟也再吃一些菜品,他说他会用他感兴趣的。我不管他对什么菜感兴趣,而是随意的多吃了一些菜肴。这些菜虽然没有名贵奢华的,但味道非常好,就是民间的美味佳肴,有一些菜肴,在有的区域大受欢迎,经久不衰,历经弥新。
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