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正文第八百零六章
林启晟看了看附近的花园林道,这边树木并不密集,但有些树荫遮凉还不错,场景不晒,也不那么热了。
“我记得在一个品牌连锁店的蛋糕房,我看到有男女花三四千买多层蛋糕给老人祝寿,我那时买的双层蛋糕,花了二百多。我同事婚礼的多层蛋糕估计要上万,我看过照片,婚礼办的温馨浪漫。明星过生日一个大型蛋糕百万几百万,富豪过生日派对有时几千万上亿的花销就更不用说了。而外国王室婚礼的超大蛋糕,堆起来比人还高,有的有几米高。我看到网上有个四米高的奶油小城堡价值百万,倒是真材实料,制作成本应该挺多钱,比一些黑商产品的样子好,份量也多很多,确实华丽高端,但制作时间长,是用来观赏的。像钻石珠宝的艺术品蛋糕有的要多少个亿,只是超贵的奢侈品而已。我觉得有些奶油蛋糕非常贵,一个超大型的奶油蛋糕甚至贵到足够普通人不愁半生吃喝,这些钱可以去几千次饭店几千次自助餐。”
林启晟听我又提到自助餐,他说多亏郊区的几家实惠的自助餐厅改成别的饭店,要你这么能吃高热量的食物,还每次都得吃回本,不知要胖成什么样。
我说那几家自助餐厅是因为成本和盈利的问题而关门的,后期六七十块钱一位,已经比较贵,去吃饭的客人没以前多,对生意有很大影响。
自助餐厅和别的饭店不一样,自助餐每天开门就得准备很多种食材,如果客人不多,部分鲜制食材有可能得浪费掉。开自助餐厅,不怕客人吃的多,就怕客人来的少。
人的潜意识有扎堆特性,以前那几家自助餐厅生意大好的时候,顾客经常排队,有时等候区满员。
后来因为价格升高,顾客逐渐变少,很多不差钱的顾客也不去了,其实食物摆放的数量和以前差不多,只是馆子冷清,一些顾客觉得餐厅生意不好,肯定有问题,就不去了,店家也难以经营。
我清楚的记得,一家金真烤肉的自助餐厅,我至少得去过五六十次,用桌子上的小型烧烤机慢慢烤肉,油滋滋的,因为我吃肉多,所以得换几次烤纸。
连着几年,我在那家店吃的不错,有拼接的切片牛羊肉可以烤,有煎包子蒜蓉茄子酸菜饺子炸鸡块红烧腔骨蛋挞奶油糕点等等。
店员大多和气礼貌,食品卫生,种类还算齐全。收银台的一个男店员和值班的几个女服务员,给我留下良好印象。
虽然我很能吃成本高一些的东西,但他们还是欢迎老顾
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